徳島商業高校課題研究 ~地域活性化に向けた高校生の取り組み~
私たち4班は、ビタミンマルシェさんの取材を通じて、もっと野菜や果物についてみなさんに関心を持ってもらえたらと思いました。そこで、私たちの『オススメのジュース』で使用されている素材の栄養や効果について調べてみました。
~この記事を読む皆様へ~
紹介する商品・食材は、全ての方が同じような効果を得られるわけではありません。また、それぞれの食材に含まれる栄養素や期待できる効果については、以下のサイトを参考にしています。
※小松菜・にんじんの栄養と期待できる効果については「野菜情報サイト・野菜ナビ」より
※バナナ・オレンジの栄養と期待できる効果については「果物情報サイト・果物ナビ」より
※牛乳の栄養と期待できる効果については「厚生労働省・e-ヘルスネット」より徳島県は、
糖尿病死亡率全国ワーストワン(2014年11月14日徳島県発表・厚生労働省人口動態統計調査)という、残念な結果が出ています。運動がてらにポッポ街に赴いて、ビタミンマルシェさんの栄養たっぷりなジュースを飲み、健康な体づくりをめざしましょう! もしかしたら、糖尿病だけでなく、様々な病気が予防・改善できるかも!? ここでは、使用されている野菜や果物について詳しく紹介していきます!
バナナジュースバナナジュースは、バナナと牛乳をたっぷり使っています。
☆バナナエネルギー補給に適した果物とされています。ナトリウムを排出し血圧の上昇を抑える
カリウムや、新陳代謝アップに欠かせない
マグネシウムが含まれています。そのため、
脳梗塞や
高血圧、
糖尿病の予防が期待されます。また、腸内環境を整える
フラクオリゴ糖や
食物繊維も含まれているため、
便秘改善も期待できます!
☆牛乳ご存じのとおり、
カルシウムを多く含み、さらにその
吸収も高いとされる飲み物です。カルシウムは、
骨粗しょう症の予防に有効なミネラルです。また、カルシウムには、
脳の興奮を抑えてリラックスできる効果も期待できます。
また、バナナは色(熟し具合)によって効果が違うというページを見つけました。面白いので見てみてください。
⇒スキンケア大学・色によって違う? 青バナナ、黄バナナ、黒バナナの栄養と効果。黒バナナ・・・胃腸の調子を良くする
黄バナナ・・・美容、疲労回復
青バナナ・・・ダイエット、便秘解消
このバナナジュースは、ビタミンマルシェさんの他のジュースのベースとして使われています。
ヘルシーミックス
ヘルシーミックスには、バナナとオレンジと牛乳が使われています。
☆オレンジ
オレンジには、レモンと同じようにビタミンCが含まれています。他にもβ-カロテン(ビタミンA)や、ビタミンB1、B2なども含まれています。リン、鉄、ナトリウム、カルシウムなどミネラル成分も含まれて、バランスの良い栄養素を持つ果物と言えます。
一般的に美肌効果、風邪の予防、疲労回復の他、高血圧予防・動脈硬化予防(ヘスペリジンによる)、がん予防(アントシアニンによる抗酸化作用)などの効果が期待されます。
これからの時期、風邪の予防のためにも、オレンジを試してみませんか?
ベジミックス
野菜がたっぷり入っているのがよくわかる名前ですね。ベジミックスには、バナナ、牛乳、小松菜、ニンジン、オレンジが含まれています。
☆小松菜
健康に良い、免疫力を高める食べ物として人気のある小松菜! β-カロテン類(ビタミンA)を多く含んでいるうえ、カルシウムは、ほうれんそうの約1.5倍(野菜情報サイト・野菜ナビより)と大きく上回り、またビタミンCもより多く摂ることができます。動脈硬化予防、がん予防、風邪予防、老化予防、骨や歯の健康維持が期待されます!
小松菜に含まれているビタミン類について
ビタミンA・・・粘膜や皮膚を強化する
ビタミンC・・・発がん物質の作用を弱める
ビタミンE・・・細胞の老化を促す過酸化脂肪質を抑える
☆ニンジン
ニンジンに含まれるβ-カロテン類(ビタミンA)は、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、細菌に対して免疫力を高める効果があります! ニンジンは、ネギや根菜類と同じように、体を温める野菜としてなじみのある野菜です。体を温めることは、健康の第一歩ですね。
風邪の予防、血圧効果、視力回復、乾燥肌、貧血、冷え性改善、便秘改善、美肌効果、むくみ予防などがあります! 体の冷えや風邪予防に、ぜひ役立てたいですね。
ベジミックスは、これらの果物や野菜が含まれている栄養満点の飲み物です!
このように、ビタミンマルシェさんの販売しているジュースは、どれも魅力的で、健康のためにもいいですね! 他にも、様々な種類のジュースがあります。果物や野菜にもっと関心を持っていただけたら幸いです。
いつまでも健康で、元気に過ごしたいですよね!
☆ 目指せ、健康な身体! ☆