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手打ちそば遊山

手打ちそば

ひたむきに、夫婦2人が美味しいと思えるそばを追い求めて

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「手打ちそば遊山」ひたむきに、夫婦2人が美味しいと思えるそばを追い求めて
毎週のように“そば打ち”を始めたのは十数年前。桜に囲まれたこの場所を見て「こんな素敵な所でそば屋ができたら」と思ったのは5年ほど前の春。開業準備を本格的に始め、辿り巡って再びたどり着いたこの場所で、2016年11月遊山を開店しました。
店内の石臼で挽いたそば粉を使った自慢のそばをお召し上がりください。

お品書き ~冷たいおそば~

●ニ八せいろ 700円
石臼で挽いた自家製のそば粉を使った、つなぎ二割のそば

●十割せいろ 800円
そばの香りや甘み、風味を存分に楽しめます

●おろしそば 880円
大根おろしと一緒にさっぱりと

●つけとろ 950円
粘りが強く、栄養も豊富な大和芋を使用

●鴨せいろ 1,280円
鴨のうま味がたっぷりのつゆでどうぞ

●そば通セット 1,200円
ニ八せいろと十割せいろの両方をお楽しみください

●せいろのおかわり ニ八(400円)/十割(500円)
そばの香りと鴨のうま味が絡み合う鴨なんばん。「手打ちそば遊山」
そばの香りと鴨のうま味が絡み合う鴨なんばん。
自家製のぜんざいとそばがきを一緒に。平日だけの一品。「手打ちそば遊山」
自家製のぜんざいとそばがきを一緒に。平日だけの一品。

お品書き ~温かいおそば~

●かけそば 700円
鯖節と宗田節でとった優しい味のつゆで

●きつねそば 880円
豆腐の風味と食感を残した大きなお揚げと一緒に

●山かけそば 950円
大和芋の味、つゆ、そばの香りの三拍子が揃ったそば

●にしんそば 1,200円
にしんそば発祥の店、京都祇園の<松葉>のにしんを使用

●鴨なんばん 1,280円
鴨肉のコクとうま味をそばに絡めて

●大盛り ニ八(200円)/十割(250円)
四季の移ろいを感じながらゆったりとお過ごしください。「手打ちそば遊山」
四季の移ろいを感じながらゆったりとお過ごしください。
山や畑に囲まれた長閑な場所。春には見事な桜が見られます。「手打ちそば遊山」
山や畑に囲まれた長閑な場所。春には見事な桜が見られます。

お品書き ~デザート・飲物など~

●いなり寿司 250円
●そばがき 600円

●そばがきぜんざい 500円
●そばがききなこ黒糖がけ 450円
※平日のみ

●飲み物
<ビール>
プレミアムモルツ(中) 600円
サントリーオールフリー 350円
<日本酒>
大七(純米酒)/南部美人(純米酒) 各500円
<焼酎>
吉兆雲海(そば焼酎) 500円
    名称手打ちそば遊山
    フリガナテウチソバユサン
    住所770-8070 徳島市八万町上長谷102-1
    アクセス徳島県文化の森総合公園より車で5分
    ギャラリー花杏豆より西へ300m
    八万温泉より車で2分
    徳島県立城西高等学校より車で10分
    電話番号090-4971-5222
    営業時間11:30~15:00
    定休日月曜、第2・第4火曜
    ※祝日の場合は翌日
    駐車場あり
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