阿波観光ホテルのニュースをご覧いただきありがとうございます。館内で焼き上げたバウムクーヘンを使った「バウムパフェ」の一例をご紹介します。

エスプレッソ＆バニラミックスとバウムを重ねた贅沢な一杯

透明なグラスの中に、角切りバウムクーヘンとアイスクリーム、エスプレッソソースを幾重にも重ね、その上にエスプレッソとバニラのミックスソフトクリームをたっぷりと絞った一品です。トップにはエスプレッソソースをとろりとかけ、みずみずしいミントとバウムのキューブを添えて、コーヒーの香りとバウムの風味を楽しめる仕上がりにしました。

グラスの側面にはエスプレッソソースが少し垂れ、底までバウムクーヘンとソースが行き渡るように層を重ねています。スプーンを縦に入れると、ミックスソフトクリーム、しっとりとしたバウム、ひんやりとしたクリームが一度に味わえる構成です。

「artisan バウムパフェ」で、バウムの新しい楽しみ方を

グラスのそばには、「artisan」「バウムパフェ」と記したカードを添えています。バウムクーヘンそのものを楽しむだけでなく、パフェ仕立てにすることで、エスプレッソソースやミックスソフトクリームとの組み合わせをお楽しみいただけるスイーツです。

徳島駅前にお越しの際は、阿波観光ホテル館内で焼き上げたバウムクーヘンを使った「バウムパフェ」で、旅の合間のちょっと特別なデザートタイムをお過ごしください。※提供場所やメニュー内容、価格は時期により変更となる場合があります。詳しくは館内でご確認ください。