≪サライの食レポ！≫

祖谷に行った際にどうしても美味しい蕎麦が食べたかったので、有名な祖谷美人さんを訪問しました。こちらはホテルを経営していますが、そのお隣の蕎麦処があります。キジ肉や山菜、卵など具がたくさん入ったおそばをいただきました。キジ肉は弾力があって歯ごたえがあり噛むほどに肉のうまみが出てきました。出汁のよく効いててちょうどいい感じでした。また訪れたくなるお店です。


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