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豆腐カスタードプリン

一度食べたらやみつきになる、「つるん・とろん」のやさしい味のプリン。
一度食べたらやみつきになる、「つるん・とろん」のやさしい味のプリン。

材料(3~4人分)

・豆腐(四季とうふ) 150g   
・砂糖 60g   
・牛乳 200cc
・卵黄 2個   
・ゼラチン 6g  
・バニラエッセンス 数滴

作り方

(1)ゼラチンを水でふやかしておく。
(2)鍋に牛乳を入れ沸騰させないように温め、ふやかしたゼラチンを入れて完全に溶かす。
(3)キッチンペーパーで水けをふきとった豆腐(四季とうふ)と卵黄をミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
(4)上の(3)に(2)と、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、好みの容器に流し入れる。
(5)冷蔵庫で冷やし固める。

☆ お好みでフルーツソースや、カラメルソースなどをかけるのもおすすめですよ♪